ensalada de mozarella

Ensalada de mozarella en 5 minutos

¿Por qué comer ensalada de mozarella light?

Es que hoy he hecho ensalada de mozzarella para comer y estaba tan buena que os la tengo que compartir.

Confieso que desde que salimos del confinamiento en 2020 me empecé a agobiar por el peso, la forma física y la alimentación.

Creo que para todos fueron meses muy complicados y el encierro en casa nos hizo coger unos kilitos de más por el sedentarismo y los malos hábitos con la comida.

Se demostró con las estadísticas que la ansiedad y el estrés nos llevaron a la población en general a cambiar los hábitos alimenticios.

Y hubo un aumento tremendo en el consumo de cerveza, vino, aperitivos, bollería, chocolates y otros muchos alimentos «poco sanos».

Hay que reconocer que si te tienes que pasar días enteros encerrado en casa, sentado en el sofá gran parte del día y sin hacer ejercicio, pues el cuerpo ansioso te va a pedir un paquete de papas, un donut de chocolate o una enorme tarrina de helado en vez de una ensalada.

Difícilmente te va a apetecer prepararte unas espinacas para matar el «gusanillo», verdad?  

Pero ahora ya no hay más escusas y nos hemos propuesto recuperar el tiempo perdido!

Además de la vuelta al ejercicio, del que os vamos contando en nuestra categoría de Deporte, aquí en la categoría de Cocina os vamos a dejar las mejores recetas fitness fáciles. rápidas y que os van a encantar!

Tabla de contenidos

Receta de una ensalada de mozarella light rápida y buenísima.

Para hacer nuestra ensalada de mozarella light necesitáis muy pocos ingredientes fáciles de tener en cualquier nevera.

Y quede claro que una ensalada no tiene por qué llevar siempre lechuga o similares, vamos a ser originales con nuestras recetas fitness para que tengáis la mayor variedad posible sin aburriros a la hora de comer.

Las cantidades de esta ensalada de mozzarella las hemos calculado para dos personas como comida única, pero va a depender mucho de si soléis tomar dos platos en cada comida o sois de mucho/poco comer…

Ingredientes:

– 2 manzanas grandes (al gusto de cada uno la variedad; a mi me encantan las Pink Lady)

– 2 bolas de queso mozarella fresco light (yo prefiero ésta porque apenas lleva azucares y menos grasas que la normal)

– 1 pechuga de pollo

– 2 huevos duros

– semillas de sésamo

– 3 hojas grandes de albahaca fresca

Pelamos las manzanas y las vamos cortando en láminas en un plato grande.

Quitamos todo el líquido que llevan las bolas de mozzarella dentro de sus bolsas y las cortamos también en láminas encima de la manzana.

Mientras preparamos estas dos cosas cogemos una sartén con unas gotitas de aceite de oliva y vamos a hacer a la plancha la pechuga de pollo que previamente hemos fileteado y cortado en trocitos.

Aquí una recomendación: en muchos supermercados venden la pechuga de pollo ya fileteada y te cobran bastante más caro por eso. Si no puedes comprar las pechugas en una carnicería donde te la fileteen por el mismo precio entonces es mejor comprarla entera y hacerlo tú misma, porque para la ensalada de mozzarella te va a dar igual si los trocitos de pollo no son todos iguales y encima te vas a ahorrar un dinerito.

 

recetas fitness

Deja enfriar la pechuga de pollo un poco antes de ponerla en la ensalada de mozzarella.

Corta los huevos duros a trocitos, como te guste y añádelos al plato junto al pollo ya un poco frío.

Una cucharada grande de semillas de sésamo y unas hojas de albahaca fresca bien lavadas cortadas a trocitos pequeños.

Aliña con un pellizco de sal (no abuses de la sal porque te hará retener líquidos) y un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Y a disfrutar!!

ensalada de mozarella

Este plato se agradece mucho en verano cuando el calor nos quita un poco las ganas de comidas más pesadas o calientes y se va a convertir en tu top de recetas fitness fáciles

Vas a disfrutar de un plato de alto contenido en las proteínas que te aportan el pollo, los huevos y el queso.

Muy bajo contenido en grasas (procura a ser posible que el queso sea light)

Y además la leticina que aportan las semillas de sésamo ayuda a descomponer las grasas y el colesterol del organismo, que al final entre unas cosas y otras todo ayuda.

¿Qué más se puede pedir?!

Prueba a hacerla y nos cuentas que te ha parecido esta receta de ensalada de mozzarella tan fácil.

 

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